Plánujete-li otevřít novou provozovnu, posoudíme projektovou dokumentaci s ohledem na platnou legislativu a navrhneme provozně optimální řešení.

Pokud máte zaveden systém řízení kvality a zdravotní nezávadnosti, využijte našich znalostí a nalezněte výhody daného typu systému pro Váš podnik tak, aby Vám usnadnil vaši práci a byly odstraněny jeho slabiny. Pokud o zavedení teprve uvažujete, poradíme Vám se správnou volbou s ohledem na Vaše odběratele a typ provozu.

Poradíme Vám při uvádění výživových tvrzení a alergenů a budeme nápomocni s výkladem platné legislativy z hlediska kontrolních orgánů.

Naše služby jsou určeny pro provozovatele stravovacích zařízení:

  • hotely, penziony
  • restaurace, cateringové společnosti
  • kavárny, cukrárny, bary, pivnice, občerstvení ("fast food"), stánkový prodej
  • uzavřené stravování (školní jídelny, závodní stravování, nemocnice, ústavy sociální péče, a další)
  • další subjekty v oblasti poskytování stravovacích služeb

 

Podívejte se podrobněji na naše služby v oboru poradenství ve stravování nebo se obraťte na naše odborné poradce.

Stravování

  • Konzultace platné a připravované EU a ČR legislativy včetně komentáře a návrhu řešení (výstupem této služby mohou být měsíční reporty zasílané zájemci v elektronické formě)

  • Posouzení pokrmů z hlediska výživové hodnoty a potenciálních zdravotních rizik pro konzumenta (alergeny)

  • Uvádění pokrmů na trh a správné značení dle platné legislativy

  • Posouzení projektů provozů z hlediska bezpečnosti potravin a návrh řešení

  • Hygienické a technologické poradenství v oblasti bezpečnosti potravin

  • Zprostředkujeme mikrobiologické a chemické rozbory potravin a posuzujeme jejich výsledky s ohledem na platnou legislativu

  • Zastupujeme organizace při jednáních se zástupci kontrolních orgánů

  • Poskytujeme telefonní linku pro Vaše dotazy v pracovní dny 9 - 17 hod

 

tisknout doporučit