Systémové standardy (IFS, BRC, apod.)

Systémové standardy (IFS, BRC, apod.)

Cílem školení je seznámit účastníky s přínosy zavedení systémů bezpečnosti potravin (nové verze IFS a BRC) a s nároky, které budou na podnik v souvislosti s jejich zavedením kladeny. Ve společnostech se zavedenými systémy je cílem seznámit posluchače s novinkami systémů, poznatky při certifikačních auditech a připravit společnost k recertifikačnímu auditu. Součástí kurzu je praktické řešení jednotlivých oblastí systémů a ukázky pro různé typy provozů. Jedná se zejména o řízení potravinářských alergenů, řízení skla a materiálů chovajících se jako sklo, stahování výrobků z trhu, sledovatelnost surovin a výrobků, postupy pro kontrolu kovů apod. Důraz bude kladen také na připravenost před audity prováděné nezávislou certifikační organizací nebo maloobchodními řetězci.

Komu je kurz určen:
Co se na kurzu naučíte: Osnova kurzu:
Audit provozu
Požadavky normy v souvislosti s provozem
Odborný garant: Ing. Marcela Bačáková, Ing Jana Vůjtová, Ing. Jan Kobliha
Termín: 25. 4. 2016, 09.00 - 17.30 hod.
Cena bez DPH: 2 800 Kč
Rozsah: 8 hodin
Místo: UniConsulting, Čankovská 2621, Praha 9