Výživa a označování alergenů v pokrmech dle nové legislativy (hygienické minimum ve stravovacích provozech včetně)

Hlavní důraz tohoto semináře se zaměřením na životní styl z pohledu výživy je především v prevenci před nemocemi a problémy vzniklými z nesprávného stravování a obecně špatných stravovacích návyků. Dozvíte se mnohé o základních výživových hodnotách, jak tyto informace využít a přenést je do svého osobního života. Pod vedením lektora dostanete také přehled o kvalitních zdrojích živin a kde tyto produkty najít na našem trhu. Součástí semináře je část týkající se alergenů a jejich označování u nebalených potravin a pokrmů v návaznosti na legislativní změny (Novela zákona o potravinách a Nařízení EU 1169/2011) a dále zásady hygienického minima ve stravovacích provozech.