Intervence 55.78 SZP
Bezpečnost potravin 2025
Hlavní cíl projektu: Zvýšit kvalifikaci pracovníků
Stručný popis projektu: Bezpečnost potravin je základním principem evropské potravinové politiky, který zaručuje ochranu zdraví spotřebitelů. Projekt klade důraz na předání nezbytně nutných informací v oblasti hygieny a dodržení zdravotní nezávadnosti při výrobě potravin. Dále se seznámí s legislativními požadavky v potravinářské výrobě. Jak efektivně zacházet a využít moderní technologie pro zpracování produktů, organizace práce a pohyb v moderním provozu v 21. století.
Výsledek projektu: Proškolení pracovníků a získání znalostí a dovedností
Legislativa ke značení potravin 2025
Hlavní cíl projektu: Zvýšit kvalifikaci pracovníků
Stručný popis projektu: Obsahem vzdělávací akce je seznámení s kompletními požadavky při označování balených potravin dle platné legislativy. Školení zahrnuje důležité změny a novinky nejen v legislativě, ale také aktuální přístup z praxe v celé oblasti značení potravin. Projekt zahrnuje také výklad dobrovolně uváděných informací na přední straně etiket – marketingových tvrzení a obrázků.
Výsledek projektu: Proškolení pracovníků a získání znalostí a dovedností
Interní auditor 2025
Hlavní cíl projektu: Zvýšit kvalifikaci pracovníků
Stručný popis projektu: Obsahem vzdělávacích akcí je naučit účastníky školení – odpovědné pracovníky potravinářského provozu a výrobce krmiv, jak mají provádět interní audity, tedy vnitřní kontrolu ve svém potravinářském provozu. Kontrola má svou předem danou osnovu dle mezinárodních potravinářských norem, které všechny směřují ke zhodnocování výrobků, zvyšování jejich kvality a zajištění bezpečnosti potravin. Účastník se musí naučit, jak správně projít celý potravinářský provoz nebo se zaměří na jeho část, ale vždy vše kontroluje dle požadavků normy, kontroluje výrobu a zároveň projde dokumentaci a záznamy z výroby. Z interního auditu provede záznam, který obsahuje všechny nedostatky a zároveň navrhuje jejich řešení a může navrhovat i preventivní opatření pro zlepšení výroby.
Výsledek projektu: Proškolení pracovníků a získání znalostí a dovedností
Mezinárodní systémy kvality potravin 2025
Hlavní cíl projektu: Zvýšit kvalifikaci pracovníků
Stručný popis projektu: Obsahem vzdělávací akce je seznámení účastníků školení s požadavky norem různých Systémů kvality IFS, BRC, FSSC, Halal a Kosher. Výrobce potravin se rozhodne pro konkrétní systém kvality, jehož požadavky vycházející z normy se rozhodne naplňovat a poté se nechá auditovat a získá certifikát.
Každá norma má své specifické požadavky, ovšem společné pro všechny normy je, že posouvají úroveň bezpečnosti a kvality ve výrobě na nejvyšší mezinárodní úroveň.
Systémy umožňují držitelům certifikátů lepší přístup na domácí i zahraniční trhy.
Výsledek projektu: Proškolení pracovníků a získání znalostí a dovedností
Podpora místních trhů formou znalostí produktu 2025
Hlavní cíl projektu: Zvýšit kvalifikaci pracovníků
Stručný popis projektu: Seznámení se základními vlastnostmi surovin daného výrobce a dobrého způsobu výběru kvalitní suroviny pro zajištění nejlepší jakosti produktů. Půjde o definice základních surovin, přídavných i pomocných látek i látek esenciálních, které přes menší použité množství mnohdy rozhodují o kvalitě produktu. Edukace v tomto školení bude znamenat i lepší pochopení pracovníků v potravinářství, pro spotřebitele a jejich požadavky. To by pro konkrétní podnik mělo přinést přidanou hodnotu vývoje a výroby výrobků, které trh očekává.
Výsledek projektu: Proškolení pracovníků a získání znalostí a dovedností
Správná výrobní a hygienická praxe 2025
Hlavní cíl projektu: Zvýšit kvalifikaci pracovníků
Stručný popis projektu: Správná výrobní a hygienická praxe při zpracování potravin je termín zahrnující postupy a opatření týkající se provozní hygieny a sanitace, osobní hygieny, sledování kvality pitné vody, vyloučení křížové kontaminace, opatření k minimalizaci výskytu cizích předmětů v potravinách, deratizace a dezinsekce, sledování zdravotního stavu pracovníků ve výrobě potravin a jejich školení. Dodržení správné výrobní a hygienické praxe vede k zabezpečení zdravotní nezávadnost potravin. Principy Správné výrobní a hygienické praxe jsou tedy základem a nejjednodušším odrazovým můstkem pro zavedení systému HACCP.
Výsledek projektu: Proškolení pracovníků a získání znalostí a dovedností
Poskytneme Vám služby na míru
Proč si vybrat nás?
-
44
specialistů
v našem vlastním týmu -
27 let
pro vás fungujeme
na českém trhu -
přes 2 340
projektů jsme realizovali
pro naše zákazníky
Řekli o nás
Ivo Stráník
Dakys s.r.o.
Děkuji vám ještě jednou za perfektní a jednoduchý výklad a zodpovězení mých dotazů, bylo to pro mě obohacující a nápomocné. Takový přístup jsem na trhu s poradci potravin ještě nezažil, Wow!
TRŽAN lahůdky s.r.o.
Společnost TRŽAN lahůdky s.r.o. využila pro svůj rozvoj dotační tituly pro výrobu a distribuci nakládaných výrobků. Přestože jsme se do podobného projektu zapojili poprvé a v průběhu realizace došlo k několika změnám, díky spolupráci se společností UniConsulting jsme vše zvládli v souladu s dotačními pravidly. Pořízený majetek (vozidla pro rozvoz a výrobní a chladící zařízení) nám pomůže zvýšit efektivitu a udržet konkurenceschopnost. Celý projekt pečlivě řídila a vždy byla nápomocná paní Kateřina Sejková ze společnosti UniConsulting, za což jí patří náš dík.
Veronika Marešová
LYCKEBY AMYLEX, a. s.
Paní Sejková, nejprve vám musím moc poděkovat za vše co pro nás děláte, jak nás instruujete, spolupráce s vámi je na vysoké profesionální úrovni, moc si toho vážíme. Díky Vám je schválena i žádost, bez vaší pomoci bychom asi neměli šanci. Děkuji
UNIKOM,a.s.
Kutná Hora
S firmou UniConsulting spolupracujeme od roku 2015 a pokaždé se na ně obracíme s velkou důvěrou. Vždy nám dokážou maximálně vyhovět. Oceňujeme jejich profesionální a vstřícný přístup, stejně tak i odborný pohled na dané téma. Spolupráce s nimi se vyplatí takřka každému zájemci o dotace, který nechce zbytečně riskovat neúspěch, ocení možnost celý proces vyřizování žádosti o dotaci maximálně urychlit a vyhnout se zbytečným chybám. Znají velmi dobře problematiku hodnocení dotačních žádostí, a díky jejich znalostem a kvalitě zpracovaných projektů výrazně zvyšují šance na získání dotace. Naší spolupráce s firmou UniConsulting si velmi vážíme.
