Termín: 05. 02. 2026, 9:00 - 16:00

Senzorické hodnocení potravin

Součástí školení je občerstvení a oběd v ceně.
Kurz bude probíhat prezenčně v sídle společnosti Uniconsulting s.r.o - Čankovská 2621, Praha 9 - Újezd nad Lesy

Školení je zaměřeno na znalosti a dovednosti nezbytné ke správnému posuzování potravin lidskými smysly. Získáte přehled v současných právních předpisech a legislativních požadavcích. Praktická část kurzu je vyhrazena pro praktické hodnocení potravin a vzorků.

Více o kurzu
Termín: 16. 02. 2026, 9:00 - 15:30

HACCP a Správná výrobní a hygienická praxe

Součástí školení je občerstvení a oběd v ceně.
Kurz bude probíhat prezenčně v sídle společnosti Uniconsulting s.r.o., Čankovská 2621, Praha 9 Újezd nad Lesy

Soubor požadavků na podmínky výroby, pracovní postupy a na pracovníky provozovny. Jde o technologické postupy, specifikace surovin, technickou dokumentaci a školení pracovníků. Dále se dozvíte o systému preventivních opatření sloužících k zajištění zdravotní nezávadnosti potravin a pokrmů během všech činností, které souvisejí s výrobou, zpracováním, skladováním, manipulací, přepravou a prodejem konečnému spotřebiteli.

Více o kurzu
Termín: 19. 02. 2026, 10:00 - 14:30

Doplňky stravy - účinky a značení

Součástí školení je občerstvení a oběd v ceně.
Kurz bude probíhat prezenčně v sídle společnosti Uniconsulting s.r.o - Čankovská 2621, Praha 9 - Újezd nad Lesy

Během kurzu získáte informace o uvádění doplňků stravy na český trh a přehled o aktuálním stavu zdravotních tvrzení (včetně „on hold“ seznamu) a jejich efektivní uvádění na etiketách doplňků stravy. Seznámíme Vás s novinkami v legislativě (připravovaná novelizace Vyhlášky 58/2018 Sb.). Ukážeme Vám, jak správně značit doplňky stravy - povinné údaje dle stávající a nové platné legislativy.

Více o kurzu
Termín: 20. 01. 2026, 9:00 - 15:30

Značení potravin - aktuální novinky nejen v legislativě

Součástí školení je občerstvení a oběd v ceně.
Kurz bude probíhat prezenčně v sídle společnosti Uniconsulting s.r.o - Čankovská 2621, Praha 9 - Újezd nad Lesy

Cílem kurzu je seznámit účastníky se změnami a novinkami nejen v legislativě, ale také s aktuálním přístupem z praxe v celé oblasti značení potravin.

Více o kurzu

Školení

Již více než 25 let pomáháme klientům vzdělávat jejich týmy a držet krok s aktuálními legislativními a odbornými požadavky.

Nabízíme tři druhy školení:

  • Dotovaná – pro zpracovatele masa, mléka, ovoce, zeleniny, káva, čaj a koření zcela ZDARMA – veškerá administrativa jde za námi. V naší firmě probíhají školení pro menší skupiny 8-12 osob s individuálním přístupem a prostorem pro dotazy
  • Placená školení pro jednotlivce z firem – otevřené kurzy, které probíhají na firmě pro 8-12 lidí – může se přihlásit kdokoli,
    kdo má potřebu se vzdělávat.
  • Placená školení – individuální kurzy na míru klientům. Tady nepoužíváme slovo neděláme neumíme. Zařídíme vše.
    (aktuálně třeba řeším poptávku školení pro Albert na legislativu v Řecku, Rumunsku a Srbsku, vše zvládneme zajistit)

Naše školení v číslech

Kolik placených školení proběhlo ročně?

  • Rok 2015-2016 – 815 lidí z 515 firem
  • Rok 2017 – 55 lidí z 44 firem
  • Rok 2018 – 89 lidí z 62 firem
  • Rok 2019 – 130 lidí z 117 firem
  • Rok 2020 – 97 lidí z 39 firem
  • Rok 2021 -49 lidí z 30 firem
  • Rok 2022 – 87 lidí z 62 firem
  • Rok 2023 – 227 lidí z 180 firem

Kolik dotačních školení proběhlo ročně?

  • Kolo 4– 583 lidí
  • Kolo 6 – 99 lidí
  • Kolo 8 – 256 lidi
  • Kolo 12– 745 lidí
  • kolo 13 – 627 lidí
  • kolo 15 – 144 lidi

Celkem jsme již proškolili přes 5 000 lidí


Kolik témat přibylo za poslední rok?

Každý rok se snažíme o novinky, a hlavně se držíme vždy platné legislativy, která se mění. Ne všichni klienti jsou schopni vnímat všechny změny, proto se nám na školení vracejí opakovaně. Hledáme nová témata – speciální potraviny, doplňky stravy atd. Česká legislativa je rozmanitá.

Kolik lidí školení průměrně absolvuje?

  • Dotovaná školení musíme splňovat podmínky dotace – cca min 5 max. 20 lidí
  • U našich kurzů držíme individuální přístup 8-12 lidí
  • Pokud školíme u klienta, je počet čistě na něm

Jak lidé naše školení hodnotí?

  • Školení u nás jsou hodnocena velice pozitivně
  • Příjemné prostředí rodinné firmy, vynikající lektoři a osobní přístup
  • Dotovaná školení jsou také vnímána velice pozitivně – jsou ZDARMA – ale musejí splňovat podmínky
  • Individuální kurzy jsou vnímány zpětně také pozitivně

Jak vypadají prostory?

  • Probíhají ve výukovém centru v naši společnosti
  • Moderně zařízená a klimatizovaná učebna
  • Jsme vybaveni projektorem, interaktivní tabulí a Wi-Fi

Jak se k nám dostanete?

  • Metrem na Černý Most (trasa metra B) a pak autobusem č. 250, nebo 221 do zastávky Blatov, nebo Újezd nad Lesy.
  • Odtud pak pěšky dle mapy – ze zastávky Blatov, ze zastávky Újezd nad Lesy
  • Vlakem do zastávky Praha – Klánovice, odtud pěšky cca 15 min. přes les
  • Autem dle mapy

Tyto klienty školíme

  • Mokate
  • Laktos
  • BidFood
  • Poex
  • Lyckeby
  • de heus
  • beskyd
  • Kmotr
  • Amylon
  • Hamé
  • Milko
  • Maso uzeniny Polička
  • Orkla

Reference a doporučení

  • Chtěl bych jménem svým a svého GM týmu Brno 1 poděkovat za FSCC školení.
    Paní Nikola byla precizní, profesionální a velmi komunikativní a všichni hodnotili školení jako skvělé.
    Ještě jednou moc děkujeme!
    S pozdravem AB

    Aleš Bilík
    Area Coach KFC Brno 1
  • Školení proběhlo v pořádku. Byli jsme spokojeni s obsahem i formou
    a těšíme se na další spolupráci

    Jana Urbanová
    asistentka nákupního oddělení
    NORMA k.s.
  • Školení pro mě bylo přínosem a splnilo mé očekávání.
    Byl jsem velmi spokojen.
    Děkuji a jsem s pozdravem

    Tomáš Hamerník
    obchodní ředitel
    TOP GASTRO CZ s.r.o.
  • Jsem velmi spokojený s firmou UniConsulting. Již na první schůzce nám jejich poradkyně byla velikým přínosem, ochotně všechno zařídila, vysvětlila, poradila jak dál. Těším se na další spolupráci s ní a s firmou UniConsulting. Děkuji.
    Lukáš David
    www.zestromu.cz
  • Vyjadřuji paní Walterové a panu Čapkovi tímto velkou spokojenost a poděkování za perfektně provedené školení. Moc se nám líbila konkrétnost, vysvětlení významu a vtažení lidí do diskuse.
    Pokud budou další možnosti podobného školení nebo další zopakování, dejte nám vědět.

    Dagmar Doneová
    Quality Manager
    FRUTA Podivín a.s.
  • Pracovníci si osvojili správnou výrobní hygienickou praxi, postupy bezpečné kvalitní výroby potravin, novinky v legislativě. Školení bylo zakončeno písemným testem, ve kterém všichni pracovníci obstáli a nové poznatky mohou aplikovat v praxi.
    S firmou UniConsulting plánujeme spolupracovat i nadále, výuka i znalosti lektorů jsou na vysoké úrovni. Atmosféra školení byla velice příjemná.

    Miroslava Vodičková
    expedice ovoce a tyčinek
    EKOFRUKT Slaný, spol. s r.o.
  • Školení se nám líbilo, zejména přístup paní lektorky (znalost věci, schopnost reakce…vč. příjemného vystupování).
Doufáme, že ostatní školení budou probíhat ve stejném duchu a budou stejně přínosná.
    Lenka Nohová
    Koordinátor systému řízení kvality
    Povltavské mlékárny Sedlčany, a.s.
  • Děkujeme za uspořádané školení. Se školením, resp. jeho průběhem vyslovuji absolutní spokojenost a již dlouho jsem se nesetkal s tak jednoznačně kladným názorem všech školených.
    Ještě jednou děkuji za profesionálně čistý výkon a přeji Vám všem hodně úspěchů.

    Zdeněk Zimmer
    výkonný ředitel
    Mlýny Voženílek
  • Firma UniConsulting s.r.o. poskytuje naší společnosti pravidelná odborná školení zejména pro střední management a provozní pracovníky v jednotlivých marketech, v nichž kombinuje výklad, praktická cvičení a testy dosažených znalostí. Školení jsou vždy vedena kvalifikovanými a zkušenými lektory, kteří vhodně přizpůsobují výklad potřebám různých pracovních pozic ve společnosti. Účastníci školení ve zpětných vazbách pozitivně hodnotili výklad a propojení teorie s praxí, zejména pak praktické příklady, modely a ukázky.
    SPAR Česká obchodní společnost s.r.o. vyžaduje od svých pracovníků vysokou výkonnost proto, aby uspěla v náročných podmínkách konkurenčního prostředí maloobchodního trhu.
    Mé zkušenosti s lektory jsou pozitivní a při zajišťování jednotlivých typů školení a odborných činností oceňuji vysokou profesionalitu i ochotu ke spolupráci. Lektoři na dotazy vždy reagovali odborně, vycházeli ze znalosti věci a vždy v rámci možností vyšli vstříc našim potřebám. Odborné materiály byly vždy zpracovány tak, aby vyhověly požadavkům současné legislativy a zároveň kopírovaly interní požadavky naší firmy.
    Těším se na další spolupráci.

    Václav Tringela
    manažer prodeje – čerstvé potraviny
  • V pátek jsme absolvovali školení dle IFS normy. Přestože jsme podle této normy byli již certifikováni loni a snažíme se podle ní pracovat, bylo nám školení velkým přínosem. Lektorka byla velice příjemná a zkušená. Děkujeme za tuto možnost dalšího vzdělávání.
    Ing. Ivana Bredlerová
    Pinko a.s.
  • Školení bylo poučné, srozumitelné, dobře zpracovaná prezentace doprovázená příklady z praxe a možností diskuse během výkladu. Obsah školení, ale hlavně projev pana Ing. Tomáše Čapka CSc., který byl školitelem v obou případech, dodal výkladu profesionální úroveň.
    Ing. Ivana Krausová
    Vedoucí laboratoře
    Alibona
  • V naší firmě byl organizován týdenní blok školení se zaměřením na problematiku systémů řízení bezpečnosti potravin a souvisejících témat.
    Tato školení byla připravena a prezentována na vysoké odborné úrovni, poskytnuté materiály ke školení byly přehledně zpracovány a naši zaměstnanci s nimi neustále pracují. Zvláště ocenili mnoho konkrétních příkladů (fotky, ukázky formulářů) z praxe. Školitelé měli vysokou úroveň odborných znalostí i prezentačních dovedností.
    Moje zkušenost s vaší společnosti byla vždy pozitivní. V roce 2011 byla vaše firma proto vybrána pro zajišťování širšího bloku školení pro členy týmu HACCP, vedoucí pracovníky výroby a operátory ve všech provozovnách naší společnosti Vitana a.s.

    Ing. Vladimíra Vlková
    Manažer pro bezpečnost potravin
  • Rádi bychom vám touto cestou poděkovali za zprostředkování školení našich zaměstnanců. Zvláště pak bychom rádi ocenili kvalitu školení.
    Absolvovaná školení byla ze strany zaměstnanců hodnocena velmi kladně a byla pro naši společnost skutečným přínosem k dalšímu rozvoji.
    Obsah a forma školení odpovídaly potřebám účastníků školení, byla splněna naše očekávání a věřím, že získané poznatky umožní zvýšit profesionální úroveň všech účastníků.
    Rádi bychom také ocenili velice kvalitní a podrobné vzdělávací materiály, které budou velice užitečným vodítkem při řešení situací související s těmito školeními.

    Leona Holinková
    Manažer kvality
    Yoplait CZECH, a.s.
  • Firma UniConsulting, s.r.o. poskytuje naší společnosti pravidelná odborná školení, v nichž kombinuje výklad, řešení modelových situací, praktická cvičení a testy dosažených znalostí. Školení jsou vždy vedena kvalifikovanými a zkušenými lektory, kteří vhodně přizpůsobují výklad potřebám různých pracovních pozic ve společnosti. Účastníci školení ve zpětných vazbách pozitivně hodnotili výklad a propojení teorie s praxí, zejména pak praktické příklady, modely a ukázky. BOHEMIA SEKT, a.s. vyžaduje od svých pracovníků vysokou výkonnost proto, aby uspěla v náročných podmínkách konkurenčního prostředí evropského trhu. To je důvod, proč považujeme investici do vzdělávání svých pracovníků za prioritní.
    Moje zkušenosti s lektory jsou velmi pozitivní a při zajišťování jednotlivých bloků školení jsem oceňoval vysokou profesionalitu i ochotu ke spolupráci zařazením praktických příkladů a ukázek z výrobních provozů společnosti. Lektoři na dotazy vždy reagovali odborně, vycházeli ze znalosti věci a vždy v rámci možností vyšli vstříc našim potřebám.
    Těším se na další spolupráci.

    Ing. Vítězslav Šuhájek
    manažer jakosti
    BOHEMIA SEKT, a.s.
  • Děkuji Vám za zprostředkování školení. Byli jsme velice spokojeni.
    Spolupráce výborná, téma sedělo našim potřebám a školitelka byla perfektní. Rádi i v budoucnu využijeme Vašich služeb.

    Jiří Čuhel
    Mlékárna Olešnice, RMD

Proč si vybrat nás?

  • 44

    specialistů
    v našem vlastním týmu

  • 27 let

    pro vás fungujeme
    na českém trhu

  • přes 2 340

    projektů jsme realizovali
    pro naše zákazníky

Tito klienti nám důvěřují

  • Bageterie Boulevard
  • COOP
  • Albert
  • Tesco
  • Bohemia Sekt
  • Orlen
  • KFC
  • Rossmann
  • Storck

Novinky

01. 05. 2024

Senzorické hodnocení potravin 18.7.2024

Školení je zaměřeno na znalosti a dovednosti nezbytné ke správnému posuzování potravin lidskými smysly. Praktická část kurzu je vyhrazena pro testování senzorických vlastností každého účastníka včetně vyhodnocení.

Číst více
15. 03. 2024

Systém HALAL / KOSHER v potravinářství 16.7.2024

Školení je zaměřeno na obecné požadavky, systémů podle požadavků uvedených náboženství a jejich zvyklosti v rámci porážky a zpracování potravinářských výrobků.

Číst více