Ing. Marek Vydra

Vedoucí oddělení potravin

Vystudovaná škola

VŠCHT – Fakulta potravinářské a biochemické technologie, absolutorium 1998

Co má za sebou

Již 25 let se věnuji potravinářství na různých pozicích. Začínal jsem s managementem kvality v nadnárodní potravinářské společnosti, následně jsem skoro 6 let pracoval pro významný retailový řetězec a přes výrobu a distribuci jsem se dostal až k poradenství. Nyní jsem již 8 let v UniConsultingu.

Na co se specializuje v UniConsultingu

Postupem času došlo k určitým strukturálním změnám ve společnosti a nyní zastávám pozici vedoucího týmu potravinářů, do kterého spadá značení potravin i nepotravin, zavádění a audity systémů, auditní činnost a poradenství ve všech oblastech záběru naší společnosti.

V osobním čase

Rodina, zahrada, sport


Další medailonky

Jednatel

Ing. Tomáš Čapek, CSc.

Zobrazit medailonek
Jednatelka

Mgr. Nikola Walterová

Zobrazit medailonek
Provozní ředitel

Ing. Robin Čapek

Zobrazit medailonek
Garant značení potravin

Ing. Tereza Fišerová

Zobrazit medailonek
Školení

Věra Dostálová

Zobrazit medailonek
Vedoucí dotačního oddělení

Ing. Veronika Šenoldová

Zobrazit medailonek
Obchod a dotazy

Magda Havlíková Hakenová, DiS.

Zobrazit medailonek

Proč si vybrat nás?

  • 44

    specialistů
    v našem vlastním týmu

  • 27 let

    pro vás fungujeme
    na českém trhu

  • přes 2 340

    projektů jsme realizovali
    pro naše zákazníky

Tito klienti nám důvěřují

  • Bageterie Boulevard
  • COOP
  • Albert
  • Tesco
  • Bohemia Sekt
  • Orlen
  • KFC
  • Rossmann
  • Storck

Novinky

01. 05. 2024

Senzorické hodnocení potravin 18.7.2024

Školení je zaměřeno na znalosti a dovednosti nezbytné ke správnému posuzování potravin lidskými smysly. Praktická část kurzu je vyhrazena pro testování senzorických vlastností každého účastníka včetně vyhodnocení.

Číst více
15. 03. 2024

Systém HALAL / KOSHER v potravinářství 16.7.2024

Školení je zaměřeno na obecné požadavky, systémů podle požadavků uvedených náboženství a jejich zvyklosti v rámci porážky a zpracování potravinářských výrobků.

Číst více