Historie

Zakladatel společnosti UniConsulting ve svém druhém zaměstnání na Státní zemědělské a potravinářské inspekci vnímal rozpor mezi přívalem nových zákonů a pravidel a poměrně velké množství nováčků v potravinářském oboru. Se zkušenostmi ze zahraničí si uvědomil, že nezávislé poradenství, které do té doby u nás neexistovalo, by mohlo podnikatelům značně ulehčit jejich pozici.

1. 1998

   1998 Tomáš Čapek založil Uniconsulting, s.r.o. a první nosné činnosti byly projekty HACCP a realizace nových předpisů upravujících označování potravinářských výrobků.

2. 2000

   V roce 2000 začaly požadavky narůstat, a tak zakladatel přijal první spolupracovnici.

3. 2001

   V roce 2001 začala přibývat další řešená témata. Na konci roku vyšel zákon o obalech, kdy se firma UniConsulting významně podílela na osvětě a rozjetí tohoto donedávna u nás neznámého systému. Obchodníci začaly požadovat po výrobcích nezávislé systémy kvality a bezpečnosti potravin.

4. 2003

   V průběhu roku 2003 byli přijati další pracovníci, a tak začátek roku 2004 znamenal rozšíření na pět zaměstnanců, což znamenalo v polovině roku stěhování a pronájem větších prostor.

5. 2004

   Rok 2004 a vstup do evropské unie, znamenal značnou legislativní bouři, kdy nové evropské předpisy se překrývaly s předpisy národními. Pro orientaci podnikatelů to byl mnohdy špatně neřešitelný úkol.
   Ve společnosti vede účetnictví manželka majitele.

6. 2005

   V roce 2005 začínáme pracovat také pro maloobchodní řetězce, kde rozšiřujeme oblast legislativy na nepotraviny, BOZP a komunikaci s dozorovými orgány. Podílíme se na podobě zázemí supermarketů a řešíme komplikované obalové odpady. Ve stejném roce začínáme více školit činnosti které provádíme.

7. 2007

   V roce 2007 nás je ve firmě 12 a začíná zde pracovat dcera majitele Nikola, která začíná budovat oddělení dotací. Rozšiřuje se nabídka služeb. Jsme úspěšní v získání dotace na školení potravinářů, vyhrajeme výběrové řízení a máme prvního klienta na technologickou dotaci.

8. 2010

   V roce 2010 nastupuje do firmy třetí člen rodiny syn Robin, čerstvý absolvent VŠCHT.

9. 2012

   Do roku 2012 jsme plnohodnotná firma s ředitelem, třemi odděleními office manažerkou včetně personalistiky, marketingem a obchodem. Šíře záběru je už kompletní poradenství pro celý potravinový řetězec. Pracovníků je 18 a řadu problémů řešíme i s ověřenými externisty.

10. 2013

    V roce 2013 už nevyhovují pronajaté kanceláře, je nás totiž už 25, a stěhujeme se do vlastních prostor, kde jsme dosud. Začínáme nabírat i klienty ze zahraničí.  Intenzivněji budujeme oddělení stravování. Začínáme auditovat ve velkém maloobchodní řetězce i řetězce fast food stravování

11. 2014

    V roce 2014 jsme založili plnohodnotnou pobočku na Slovensku, která se z počátku soustředí na označování potravinářských i nepotravinářských výrobků.

12. 2015

    V roce 2013 už nevyhovují pronajaté kanceláře, je nás tV roce 2015 je nás 23 a naplno školíme cca 2000 frekventantů. Audity se rozrostli o další klienty i z oblasti čerpacích stanic. Provádíme zhruba 1900 auditů ročně.

13. 2016

    V roce 2016 zakládáme v České republice další společnost UniConsulting CZ, kam přesunujeme oddělení dotací a stravování.

14. 2019

    V roce 2019, těsně před Covidem je firma stabilizována s 30 zaměstnanci. Syn Robin přebírá místo provozního ředitele.

15. Covid 2020 / 2021

    Přes Covidové roky 2020 a 2021 firma zaznamenává mírné výpadky v zájmu a získává řadu neplatičů. V zásadě ale toto období překlene bez zásadního úbytku klientů i druhů činnosti.

16. 2025

    Do roku 2025 potom nastupuje posílena o další odborníky, je nás 44, a vítězí v některých zásadních výběrových řízeních. Rozšiřuje auditorskou činnost, školení je četnější než kdykoli v minulosti, jak v oblasti školení dotovaných, tak otevřených. Rozšiřujeme také mezinárodní spolupráci, ve které chce firma dále intenzivně pokračovat. Firma je mezinárodně vyhledávaným partnerem a plní svoje poslání ve významných společnostech. Jsme první u legislativních změn, které v některých případech můžeme ovlivnit. Jsme tedy schopni v předstihu firmy připravit a navrhnout správná řešení. Vnímáme problémy se sháněním specialistů do potravinářských firem a jsme schopni řadu činností vykonávat ve firmách formou externí spolupráce, jako např. pozici manažera kvality.