Dovoz potravin do Evropské unie – základní pravidla a požadavky

Evropská unie uplatňuje komplexní systém úředních kontrol založený na analýze rizik, jehož cílem je zajistit, aby potraviny a krmiva dovážené ze třetích zemí splňovaly stejné vysoké standardy bezpečnosti, kvality a sledovatelnosti jako produkty vyrobené v EU.

Při dovozu potravin do Evropské unie je odpovědností dovozce zajistit soulad výrobků s požadavky potravinového práva EU nebo s podmínkami, které Evropská unie uznává jako rovnocenné.

Systém dovozních kontrol se v EU liší podle typu potraviny. Odlišná pravidla platí pro:

• potraviny živočišného původu,
• potraviny neživočišného původu,
• směsné produkty obsahující složky živočišného i rostlinného původu.

Dovoz potravin neživočišného původu

Většina potravin neživočišného původu může být do EU dovážena prostřednictvím jakéhokoli vstupního místa a nepodléhá zvláštním dovozním podmínkám, povinnému předběžnému oznámení ani certifikaci ze strany příslušných orgánů země původu.

Tyto výrobky však mohou být podrobeny úředním kontrolám na základě kontrolních plánů vypracovaných s ohledem na možná rizika. Kontroly mohou probíhat:

• při vstupu do EU,
• při uvolnění do volného oběhu,
• v prostorách dovozce,
• ve skladech,
• nebo v maloobchodní síti.

Pro některé komodity neživočišného původu jsou z důvodu zvýšeného rizika stanovena mimořádná dovozní opatření. Seznam těchto výrobků je pravidelně aktualizován na základě známých nebo nově vznikajících rizik.

Na tyto výrobky se mohou vztahovat zejména následující požadavky:

• dovoz pouze přes určená vstupní místa,
• povinnost předběžného oznámení zásilky příslušnému orgánu,
• zvýšená četnost kontrol a odběrů vzorků,
• požadavek na laboratorní analýzy nebo úřední certifikaci.

Dovoz potravin živočišného původu

Dovoz potravin živočišného původu do EU podléhá přísným veterinárním a hygienickým požadavkům. Třetí země vyvážející tyto produkty musí prokázat, že jejich systém výroby a úředních kontrol odpovídá požadavkům Evropské unie v oblasti:

• bezpečnosti potravin,
• hygieny výroby,
• veterinárních požadavků,
• dobrých životních podmínek zvířat,
• prevence nákaz.

Do EU lze dovážet pouze produkty ze zemí a podniků schválených pro vývoz do Evropské unie.

Zásilky musí být doprovázeny příslušnými úředními osvědčeními vydanými kompetentním orgánem země původu a při vstupu do EU podléhají kontrolám na hraničních kontrolních stanovištích.

Tyto kontroly mohou zahrnovat:

• dokumentární kontrolu,
• identifikační kontrolu,
• fyzickou kontrolu,
• odběr vzorků a laboratorní analýzy.

Rozsah a četnost kontrol závisí na míře rizika dané komodity.

Směsné produkty

Směsné produkty jsou potraviny obsahující jak zpracované produkty živočišného původu, tak složky rostlinného původu.

Za směsný produkt se nepovažuje automaticky každý výrobek obsahující živočišnou a rostlinnou složku. Posouzení závisí zejména na charakteru výrobku, obsahu zpracovaných produktů živočišného původu a použité receptuře.

Směsné produkty musí být vyráběny ze zpracovaných produktů živočišného původu pocházejících ze zařízení schválených EU, která se nacházejí:

• v členských státech EU,
• nebo ve třetích zemích schválených pro vývoz daných produktů do EU.

U směsných produktů musí být zásilka doprovázena soukromým potvrzením provozovatele v souladu s požadavky evropské legislativy. Toto potvrzení musí být vypracováno pro každou šarži a uchováváno po dobu trvanlivosti výrobku.

Některé směsné produkty s nižším rizikem jsou osvobozeny od úředních kontrol na hraničních kontrolních stanovištích. Kontroly těchto výrobků mohou být prováděny až v místě určení, ve skladu nebo v prostorách dovozce.

V případě dotazů k dovozu konkrétních komodit, požadavkům na dokumentaci, certifikaci nebo označování potravin nás neváhejte kontaktovat.